フカヒレで、肺に潤いを与えよう

フカヒレで、肺に潤いを与えよう

サメあるいはフカのヒレを「フカヒレ」といいますが、干したものは中華料理では高級食材とされています。　フカヒレは、東洋医学的に肺に潤いを与えて、乾燥から肺を守ったり、空セキのひどい状態を回復させる作用があります。　フカヒレというと「コラーゲン」がたっぷりの美容の食材として注目されていますが、こういった働きもあるんですね。

今日の健康ひとことりからです。
今ね、風邪っぴきなんですよ、咳だけなんですがね。フカヒレ食わしてください。

コラーゲン
コラーゲン (Collagen) は、真皮、靱帯、腱、骨、軟骨などを構成するタンパク質のひとつで、多細胞動物の細胞外基質（細胞外マトリクス）の主成分である。体内に存在しているコラーゲンの総量は、ヒトでは、全タンパク質のほぼ30%を占める程多い。また、コラーゲンは体内で働くだけでなく人間生活に様々に利用されている。ゼラチンの原料はコラーゲンであり、化粧品、医薬品などにも様々に用いられている。

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